本来セレンは、日本人の口にする食材に豊富に含まれていて不足する事は、無いと思われて来ましたが、昨今無理なダイエットや偏食、それに食の欧米化が進みセレン不足の人も少しずつ増えてきたといわれています。

一日の推奨摂取量は、男性で、60μg（マイクログラム）女性で45μg（マイクログラム）妊婦の場合は+7μg（マイクログラム）授乳婦は+20μgが適量とされています。

このセレンが不足すると過酸化物による細胞障害が起こると考えられ、発がん性のリスクが高まる他さまざまな感染症及び心筋症の一種である克山病等を引き起こすと言われています。

決して無理な断食や偏食ダイエットは、おやめ下さい。

健康を失えばダイエットなど意味を持たなくなりますから。

セレンの不足を無くそうとサプリなどで過剰摂取すると、これまたやっかいな毒性をもつのでご注意くださいね。

セレンは毒性が強くて、必要量と中毒になる量の差がたいへん小さいために過剰摂取には注意が必要なのです。

セレンを慢性的に過剰摂取した場合、爪の変形、脱毛、胃腸障害、下痢、疲労、神経障害、皮膚症状を引き起こすと言われています。

更に、セレンをグラム単位で摂取したりすると、重症の胃腸障害や神経障害、心筋梗塞、急性の呼吸困難、腎不全を引き起こしたりしますので要注意です。

セレンは、不足しても駄目、摂りすぎも駄目といったすこし厄介な成分なのです。

ダイエット中の食生活には、くれぐれも十分な配慮が必要です。